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Filet mignon tibétain

Pour avoir un plat qui sort de l'ordinaire, voici la recette du filet mignon tibétain. C'est simple et rapide à préparer !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1,2 kg de filet mignon de porc- 1 poivron vert- 2 gros Oignons- 6 carottes- 3 c à soupe de moutarde forte- 40 cl de crème fraîche épaisse- sel- poivre

Servir avec :

Du riz ou des pâtes

Filet mignon tibétain

Par Poupsi

Etape 1 :

Pelez et râpez les carottes, épluchez les poivrons et coupez-les en fines tranches. Faites de même pour les oignons.

Etape 2 :

Faites revenir la viande brièvement, retirez-la et faites revenir les oignons, les carottes et les poivrons pendant 5 min. Les légumes doivent rester croquants.

Etape 3 :

Ajoutez la viande, salez et poivrez. Laissez à nouveau mijoter pendant 5 min. Rajoutez la crème fraîche, mélangez avec la moutarde. Mélangez le tout et laissez à nouveau mijoter pendant 5 min à petit feu.

J'ai gouté cette recette chez une amie qui elle l'a gouté chez une tierce personne, qui l'a ramené du Tibet. Si.Si.Si, c'est vrai, c'est une recette qui à déjà fait le tour de la France ! C'est vraiment très bon et léger.

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