Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Filets de rouget à la tapenade

Note : (0 vote)

Découvrez ces délicieux poissons avec une tapenade à la tomate ! Vos convives et vous-même serez conquis !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 32 filets de rouget sans arêtes- 1 pot de tapenade- 4 tomates sèchées à l'huile- 1 c à s de confit d'oignon- 1 verre de vin blanc- huile d'olive- chapelure- pic en bois à apéritif

Servir avec :

Un kir au cassis (vin blanc)

Filets de rouget à la tapenade

Par Mmebeej

Etape 1 :

Préparez une tapenade améliorée en mixant les tomates sèches, le confit d'oignon et la tapenade en pot.

Etape 2 :

Badigeonnez les filets de rouget de cette tapenade, roulez-les et piquez-les à l'aide des pics.

Etape 3 :

Disposez-les dans un plat à gratin puis arrosez-les de vin blanc, d'huile d'olive et saupoudrez-les de chapelure.

C'est une recette reçue en héritage d'une "mère méditerranéenne" ! Vous pouvez accompagner ce plat d'un gratin d'aubergines au parmesan ou d'un tian aux légumes de provence ou encore d'une ratatouille.

Vous aimerez aussi

L’histoire complètement dingue des sœurs Dionne
Famille Entre exploitation et exposition, le destin singulier de...
Fabriquer des petites décos à l'aide de trombones et de vernis
Les tutos rigolos du boulot Des cœurs et des ballons prennent vie grâce à vos petits...
Comment éviter les piqûres de moustiques de manière naturelle
Bio L'été arrive à grand pas et qui dit chaleur et belle...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme