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Flan à la noix de coco

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C'est un flan très fondant avec un léger parfum de noix de coco.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 397 g de lait concentré sucré- 397 g de lait entier- 3 oeufs- 60 g de noix de coco râpée

Servir avec :

Quelques fruits rouges

Flan à la noix de coco

Par Malino

Etape 1 :

Mélangez dans un récipient, le lait concentré, le lait entier et les 3 oeufs. Battez le tout au fouet.

Etape 2 :

Au fond d'un moule beurré, disposez la noix de coco râpée et versez-y l'appareil.

Etape 3 :

Faites cuire au bain marie au four pendant 45 mn à 150 degrés (thermostat 5). Le dessus du flan doit être doré. Réservez le flan au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

C'est une recette qui me rappelle mon séjour en Guadeloupe. C'est là que j'ai appris à faire ce flan qui constitue un dessert très rafraîchissant et très simple à faire. Il est apprécié de tout le monde.

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