Flan aux oeufs

Des oeufs de ferme, du lait, du caramel, le tout dans un plat et cela donne un délcieux flan aux oeufs !

Infos pratiques

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 150 gr. sucre
  • 1 l. lait
  • 5 oeufs


Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 150 g de sucre- 1 litre de lait- 5 oeufs- gousse de vanille ou vanille liquide- un peu de crème fraîche

Flan aux oeufs

Par Daufine

Etape 1 :

Faire chauffez le lait avec la vanille. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent.

Etape 2 :

Ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide ou épaisse pour plus d'onctuosité. Versez le lait chaud tout en remuant.

Etape 3 :

Faites un caramel et versez-le dans un moule. Ajoutez la préparation et faites-la cuire au bain-marie dans le four chauffé à 160 degrés. Laissez refroidir.

C'est une délicieuse recette. Elle est meilleure avec des oeufs de ferme.