Flan de légumes
Vous aimez les légumes mais vous en avez assez de les faire cuire à l'eau bouillante ? Essayez donc ce flan et régalez-vous !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 1 petite brique de crème allégée
- 4 c à soupe d'huile d'olive
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 2 courgettes- 1 poivron- 1 oignon- 4 oeufs- 1 petite brique de crème allégée- 4 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre
Flan aux légumes
Par Miss du baou
Etape 1 :
Rincez et épongez les courgettes et le poivron. Pelez les courgettes, puis coupez-les en tout petits dés ainsi que le poivron et l'oignon. Faites revenir ces légumes dans l'huile d'olive.
Etape 2 :
Dans un saladier, mélangez les ufs, la crème, le sel et le poivre. Tapissez un moule à cake de papier aluminium et versez les légumes bien dorés puis le mélange ufs et crème.
Etape 3 :
Faites cuire le plat au four pendant 25 min voir 30 min. Servez-le tiède même froid découpé en tranches.
Idéale pour une soirée entre amis. Ce plat peut se préparer la veille.