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Fondant au chocolat

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Voici l'éternelle recette du fondant au chocolat. A déguster lorsque vous recevez vos amis pour une pause café.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 125 de beurre- 200 g de chocolat- 6 oeufs- 150 g de sucre

Servir avec :

du champagne ou un poirer

Fondant au chocolat

Par Baleine95

Etape 1 :

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 2 :

Faites fondre au bain marie le chocolat, incorporez-y le beurre. Montez les blancs en neige.

Etape 3 :

Mélangez le chocolat et le beurre avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez les blancs en neige, mélangez délicatement avc une spatule.

Etape 4 :

Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation.

Etape 5 :

Enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés (pas plus). Sortez le plat du four et laisser refroidir avant de démouler.

Ce gâteau est sublime lorsqu'il est accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille ou à la poire.

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