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Fondant au chocolat

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Découvrez la recette d'un gâteau au chocolat qui ressemble au juste cuit et au moelleux au chocolat. Idéal pour les amateurs de chocolat !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Pour 6 personnees :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 200 g de sucre- 4 oeufs- 200 g de beurre- 200 g de chocolat- 2 c à soupe de farine

Servir avec :

De la crème anglaise

Fondant au chocolat

Par Pticlo1984

Etape 1 :

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre et les jaunes jusqu'à obtention d'une pâte blanchâtre. Faites préchauffer le four à environ 220 degrés.

Etape 2 :

Faites fondre le chocolat et le beurre et mélangez-les à la pâte obtenue auparavant.

Etape 3 :

Rajoutez la farine au mélange.

Etape 4 :

Battez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange.

Etape 5 :

Beurrez un moule à manqué. Versez la pâte dans le moule et couvrez le plat d'un papier d'aluminium. Mettez au four pendant 20 à 25 minutes et surveillez le cuisson régulièrement.

Etape 6 :

A la fin de la cuisson, vérifiez le gâteau en plongeant une lame de couteau. Si elle ressort sèche, retirez le plat du four car il est trop cuit. Si elle ressort légèrement humide, le gâteau est cuit à point.

Etape 7 :

Laissez-le refroidir un peu et démoulez-le et servez aussitôt.

Cette recette est très simple mais elle m'a permis de "reconquérir" mon fiancé qui me repprochait de de ne faire que de gâteaux tout fait.

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