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Fondants au chocolat coeur surprise

Cette recette de fondant au chocolat coeur surprise a un côté mystérieux car on ne sait pas ce qu'il y a au coeur du gâteau. Laissez-vous tenter !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 8 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 8 min

Ingrédients :

- 150 g de chocolat- 40 g de sucre- 175 g de beurre+10g pour les moules- 1 oeufs- 2 jaunes d'oeufs- 1 c à soupe d'eau

Servir avec :

Un pétillant aux fraises bien frais

Fondant au chocolat coeur surprise

Par Funkydeborah

Etape 1 :

Beurrez l'intérieur des moules. Faites fondre à feu doux le chocolat dans une casserole avec l'eau.

Etape 2 :

Ajoutez le beurre dans la casserole, laissez-le fondre en mélangeant puis retirez la casserole du feu. Fouettez les oeufs et le sucre en poudre dans le saladier.

Etape 3 :

Versez la crème au chocolat dans un saladier et mélangez bien.

Etape 4 :

Versez la crème dans des moules à muffins en papier et mettez un carré de chocolat blanc au centre et faites cuire les fondants au four à 210 degrés (thermostat 7) pendant 8 min.

Etape 5 :

Sortez les gâteaux du four. C'est prêt!

Une suprise au coeur de ce fondant chocolat, huum ! C'est toujours mytérieux de ne pas savoir se qu'il y a au milieu. Vous pouvez ajoutez un peu de crème anglaise pour le contraste, et quelques framboises ou fraises.

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