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Fraîcheur de tomate fromagère

Voici une entrée simple de tomate fromagère idéale pour ouvrir l'appétit pour ensuite apprécier la suite du repas.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 4 belles tomates- 150 g de fromage frais à tartiner ail et fines herbes- 100 g de crème fraîche à 15% MG- 2 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre- ciboulette ou persil

Fraîcheur de tomate fromagère

Par Bno690

Etape 1 :

Coupez les tomates en petits dés, mettez-les dans une passoire et rincez-les pour ôter les pépins. Mettez-les dans un saladier avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Réservez au frais.

Etape 2 :

Dans un petit saladier, battez au fouet le fromage frais, la crème fraîche, le sel et le poivre puis lissez bien ce mélange.

Etape 3 :

Versez la préparation dans de jolis verres moyens à eau par exemple et transparents de préférence avec 2 cuillères à soupe de fromage et recouvrez de 2 ou 3 cuillères à soupe de tomates bien fraîches. Décorez de ciboulette ciselées ou de persil haché.

Une entrée tellement fraîche et onctueuse ! Gourmande et légère, elle ouvre l'appétit et laisse la place au plat de résistance.... Succès assuré !

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