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Gallettes de pommes de terre

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Découvrez la recette des galettes de pommes de terre qui peuvent accompagner un lapin au vin blanc ! Les amateurs de cuisine italienne se régaleront !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 130 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 130 min

Ingrédients :

- farine- pommes de terre- 1 c à soupe d'huile d'olive

Servir avec :

Un bon rosé

Gallettes de pommes de terre

Par Malicouche

Etape 1 :

Faites cuire les pommes de terre avec la peau. A la fin de la cuisson, épluchez-les. Dans un plat, écrasez-les à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y a plus de morceaux.

Etape 2 :

Faites une boulette de pomme de terre puis roulez-la dans la farine étalée sur votre plan de travail. Coupez-la en morceaux de 1 centimètre environ.

Etape 3 :

Faites chauffer dans une casserole, de l'eau et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis ajoutez 20 galettes de pommes de terre (puis pour les autres, rajoutez-les par 20).

Etape 4 :

Lorsqu'elles remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire.

Ma grand-mère me servait cette recette quand j'étais toute petite. Tous les dimanches sont que des bons souvenirs.

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