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Gâteau aux fruits frais et aux spéculos

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Voici un dessert frais idéal pour l'été ! A consommer sans modération !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 1 paquet de spéculos- des fruits frais de votre choix- 1 pot de crème fraîche épaisse- 4 c à soupe de sucre- 25 g de beurre fondu ou ramolli

Servir avec :

Du champomy pour les enfants, une clairette pour les grands !

Gâteau aux fruits frais et aux spéculos

Par Louron

Etape 1 :

Ecrasez vos spéculos dans un plat puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez et enfournez la préparation dans un plat bas pendant 5 minutes à température thermostat 5 (il faut que le mélange dore légèrement).

Etape 2 :

Pendant ce temps, nettoyez, dénoyautez, épluchez vos fruits.

Etape 3 :

Dans un saladier, faites monter la crème fraîche avec le sucre jusqu'à qu'elle ait une épiasseur de 1 cm environ. Il faut que cette chantilly soit ferme.

Etape 4 :

Sortez le plat du four et attendez que le gâteau refroidisse pour étaler votre chantilly dessus.

Etape 5 :

Placez en quinconce les morceaux de fruits que vous aurez choisi avant de le déguster.

Essayez de faire deviner à vos invités les ingrédients ce gâteau : ils ne le devinent jamais !

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