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Gâteau aux mûres

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Après une jolie promenade à la campagne et une cueillette de mûres sauvages, ce gâteau aux mûres sera le bienvenu !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Pour 8 perssonnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 140 g de sucre en poudre- 2 gros oeufs- 160 g de farine- 100 g de poudre d'amandes- 300 g de mûres fraiches et bien fermes- 1 sachet de levure- 125 g de beurre mou et non fondu

Servir avec :

Un vin blanc moelleux

 

Gâteau aux mûres

Par Marysevallet

Etape 1 :

Mélangez dans un saladier, les oeufs et le sucre. Puis incorporez la farine petit à petit, le beurre, la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez les mûres sans les casser.

Etape 2 :

Faites cuire le gâteau à four moyen (thermostat 6, 180 degrés), puis démoulez-le tiède. Vous pouvez utiliser un moule à manqué ou à cake.

Je viens de faire cette recette il y a 3 jours alors que j'étais chez ma mère dans la creuse. Nous avons vu de superbes mûres, nous avons essayé d'en faire un gâteau, c'était la première fois, avec les ingrédients que nous avions. Le résultat était sans appel, vraiment moelleux et délicieux, un goût très fin, la recette a aussitôt fait le tour du village car nous l'avons fait déguster aux voisins.

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