Gâteau aux noisettes

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 50 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

– 7 jaunes d’oeufs- 250 g de sucre- 250 g de noisettes en poudre- 7 blanc d’oeufs

Servir avec :

Du cidre, des cerises amaretto ou une liqueur noisette

Gâteau aux noisettes

Par Enylsi

Etape 1 :

Mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre. Ajoutez les noisettes puis les blancs battus en neige ferme avec une spatule à trou, en soulevant délicatement.

Etape 2 :

Versez dans un moule graissé. Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes à 150 degrés.

J’adore expérimenter de nouveaux gâteaux et en cherchant quelque chose ressemblant aux financiers. J’ai trouvé ce bon gros gâteau avec une saveur noisette bien marqué sans pour autant culpabiliser au niveau calorie.