Gâteau aux noix et chocolat

Le gâteau aux noix et au chocolat est un dessert aéré aux noix nappé de chocolat fondu. C'est délicieux et facile à faire.

Infos pratiques

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 180 gr. sucre
  • 5 oeufs
  • 15 gr. beurre
  • 6 biscuits à la cuillère
  • 8 cerneaux de noix
  • 225 gr. noix pillées
  • 200 gr. chocolat noir


Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 180 g de sucre- 5 oeufs- 15 g de beurre- 6 biscuits à la cuillère- 8 cerneaux de noix- 225 g de noix pillées- 200 g de chocolat noir

Servir avec :

Un verre de vin sucré type muscat

Gâteau aux noix et au chocolat

Par Badon

Etape 1 :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, puis rajoutez les biscuits finement écrasés et les noix pillées. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Etape 2 :

Beurrez un moule et mettez la préparation au four à cuire pendant 45 min (thermostat 4, 120 degrés).

Etape 3 :

Laissez refroidir et faites fondre du chocolat puis nappez le gâteau avec. Ajoutez les cerneaux de noix pour décorer. Bon appétit !

C'est un gâteau délicieux et très aéré grâce aux blancs battus en neige, un vrai régal !