Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Glace à la framboise

C'est une recette très facile et rapide pour un dessert qui ravira petits et grands !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 200 g de sucre- 3 oeufs- 20 cl de crème fraîche épaisse à 4% de MG- 400 g de framboises

Servir avec :

Des croquants aux noisettes

Glace à la framboise

Par Laseulejo

Etape 1 :

Mélangez les jaunes avec 100 g de sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Etape 2 :

Ajoutez la crème épaisse. Faites un sirop avec les framboises et 50 g de sucre. Passez-les au moulin à légumes pour éliminer les pépins.

Etape 3 :

Ajoutez-les à la préparation oeufs-sucre. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez les 50 g de sucre restant. Incorporez délicatement cette préparation au mélange oeufs-sucre-framboises.

Etape 4 :

Réservez au congélateur pendant environ 4 h suivant la consistance souhaitée. (Peut se faire avec une sorbetière en mettant au réfrigérateur 1 h avant de mettre dans la sorbetière.)

C'est la saison des framboises et si vous êtes gourmands de ce fruit, je pense que vous n'y résisterez pas.

Vous aimerez aussi

Une délicieuse tarte aux pommes 100% maison
art de vivre La tarte aux pommes est un grand classique, mais n’en...
Tarte au chocolat sans gluten
Desserts Charlotte est une pâtissière professionnelle de talent....
3 Glaciers artisanaux pour les amoureux de glaces
astuces Les becs sucrés le savent pertinemment : il n’y a pas...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme