Glace à la lavande du jardin sans colorant et sans oeuf
La glace à la lavande est une glace naturelle au bon goût de nature et préparée sans oeuf !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients
- 20 gr. fleur
- 25 cl. lait entier
- 25 cl. eau
- 20 cl. créme épaisse
- 150 gr. sucre
Préparation
Pour 4 gourmands :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 20 g de fleur de lavande fraîchement ceuillie- 25 cl de lait entier- 25 cl d'eau- 20 cl de créme épaisse- 150 g de sucre
Etape 1
Etape 2
Glace à la lavande du jardin sans colorant et sans oeuf
Par Lia022
Etape 1 :
Lavez les fleurs de lavande, faites bouillir l'eau avec le lait et le sucre.
Etape 2 :
Ensuite, ajoutez-y les 20 g de lavande (pas plus) et laissez infuser en couvrant la casserole. (pour moi; ça a infusé penadant 5h).
Etape 3 :
Au bout des 5 heures, filtrez pour retirer la lavande.
Etape 4 :
Dans un saladier à bord haut, fouettez la créme en chantilly. Ajoutez cette chantilly au lait parfumé à la lavande.
Astuce : Il faut que cette préparation soit bien froide avant de la mettre en sorbetière.
Une glace sans colorant et sans oeuf 100 % naturelle avec les fleurs du jardin !