Glace au chocolat blanc et fraises séchées

Préparation

Pour 1 litre :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 1 tablette de 180 g de chocolat blanc à pâtissier- 500 ml de lait entier- 2 jaunes d'oeuf- 60 g de sucre- 1 cuillère à soupe de maïzena- 15 fraises séchées

Glace au chocolat blanc et fraises séchées

Par Chacha70

Etape 1 :

Faites chauffer le lait et quand le lait est chaud, faites-y fondre le chocolat blanc.

Etape 2 :

Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena.

Etape 3 :

Délayez le lait chocolaté et transvasez-le dans la casserole pour laissez cuire en montant la température jusqu'à 80 degrés.

Etape 4 :

Laissez refroidir la préparation pendant une nuit.

Etape 5 :

Le lendemain, coupez les fraises séchées et mettez la sauce chocolat à turbiner.

Etape 6 :

Quand la glace commence à prendre, ajoutez les morceaux de fraise séchées tout en turbinant. Conservez au congélateur jusqu'à dégustation.

Cette petite glace a été fortement appréciée par la famille et par les personnes qui les ont dégustée. La réaction a été "tu me donnes la recette il faut que ma maman me la fasse" !