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Gratin de courgettes

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Voici la recette du gratin de courgettes pour les enfants qui n'aiment pas les légumes en général !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 4 personnes:

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- courgettes - riz - oignon ou échalote - crème - gruyère râpé

Servir avec :

Un steack hâché ou des nuggets

Gratin de courgettes

Par Roquebrune

Etape 1 :

Coupez les courgettes en petits dés avec la peau. Faites-les revenir avec l'oignon émincé ou l'échalote.

Etape 2 :

Quand les courgettes sont revenues et ont rendu de l'eau, ajoutez une poignée de riz qui cuira en absorbant le jus des courgettes.

Etape 3 :

Battez un oeuf avec de la crème fraîche ou du lait, versez cet appareil sur les courgettes dans un plat à gratin, mélangez et parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez. Enfournez le plat pendant 20 min environ.

Ce gratin est rapide à réaliser et il sert à faire manger des légumes aux enfants. Cette recette a un bon aspect avec le mélange du vert et du blanc sans que les enfants reconnaissent les courgettes. De plus il se déguste chaud ou froid.

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