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Gratin de knaepfle

Gratin fondant et savoureux pour une soirée d'hiver. A manger entre amis avec une bonne salade verte.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 500 g de knaepfle tout prêts- 250 g de lardons- 50 cl de crème fraiche liquide- 1 oignon émincé- 1 petite boîte de champignons émincés- 1 petit sachet de gruyère rapé- sel et poivre

Servir avec :

Une salade verte

Gratin de knaepfle

Par Schnaki

Etape 1 :

Disposez les knaepfle déjà prêts dans un plat allant au four. Rajoutez les lardons, les champignons, l'oignon, la crème fraiche et le gruyère, le sel et le poivre.

Etape 2 :

Mélangez tous les ingrédients. Mettez un peu de gruyère rapé sur le gratin.

Etape 3 :

Enfournez le plat pendant 45 minutes (il faut le gruyère soit bien gratiné).

Si vous avez le temps, vous pouvez faire vos knaepfles vous -même mais c'est long à préparer. Les knaepfles sont des féculents typiquement alsaciens. Vous pouvez les manger pratiquement sous toutes les formes alors pourquoi pas en gratin ?!

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