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Gratin de poivrons aux pommes de terre

Pour que votre repas soit bien équilibré et consistant, essayez ce gratin de poivrons aux pommes de terre. De plus, il est diététique !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 gros oignon- 3 poivrons rouge- 500 g de pomme de terre- 1 c à café de fond de veau

Servir avec :

Un verre de vin rosé bien frais

Gratin de poivrons aux pommes de terre

Par Chantalrami

Etape 1 :

Faites cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur pendant 10 min. Faites revenir les oignons puis rajoutez les poivrons pelés et coupés en lamelles. Laissez cuire le tout pendant 10 min.

Etape 2 :

Alternez dans un plat allant au four, une couche de "poivrons-oignons", une couche de pommes de terre coupées en rondelles.

Etape 3 :

Rajoutez entre chaque étage quelques noisettes de beurre. Terminez par une rangée de pommes de terre et versez un verre d'eau dans lequel on a dilué le fond de veau.

Etape 4 :

Enfournez le plat pendant 30 min à 210 degrés.

J'ai testé cette recette cet été et j'ai adoré les pommes de terre avec ce goût de poivrons.

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