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Huitres gratinées

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Découvrez comment préparer de succulentes huîtres gratinées avec une sauce hollandaise ! Cette recette vous changera du plateau d'huîtres traditionnel !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 24 huîtres- oignons rouges- 20 cl de calvados- 25 cl de basilic- sauce hollandaise- 25 de crème épaisse- eau de mer

Servir avec :

Un vin blanc pays d'Oc

Huîtres gratinées

Par Igovllepressoir

Etape 1 :

Ouvrez les huîtres et réservez l'eau des huîtres. Faites-les mariner dans du calvados avec des oignons rougez émincés.

Etape 2 :

Faites ou achetez une sauce hollandaise puis ajoutez le basilic et la crème épaisse.

Etape 3 :

Mélangez la sauce avec l'eau de mer. Versez cette sauce sur les huîtres. Faites-les cuire dans une four chauffé entre 250 et 300 dégrés pendant 10 minutes.

Dégustez sans modération car ça se mange sans faim !

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