Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 4 tranches de jambon bruni- 1 oignon- 2 pâtes feuilletées- 16 tomates épépinées- 1 boîte de sauce madère- lardons fumés- sel- poivre
Jambon au madère en croûte
Par Cchantaloup
Etape 1 :
Dans une poêle, faites brunir l'oignon emincé, ajoutez les tomates égouttées, les lardons, du sel, du poivre et la sauce madère.
Etape 2 :
Pendant 5 minutes, couvrez pour faire réduire le tout. En attendant, abaissez 1 pâte feuilletée dans une tourtière, ajoutez le jambon à plat ou en rouleau.
Etape 3 :
Versez la préparation de la poêle sur le jambon. Faites un couvercle avec l'autre pâte feuilletée. Enfournez le plat à 200 degrés (thermostat 6-7) pendant 30 min.
Pour la déguster, découpez le jambon en croûte comme si c'était une tarte aux fruits. Servez avec une salade verte. C'est très économique et facile à réaliser.