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La Tartinisa

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Une tartine aux saveurs de la Méditerranée à partager avec les amis qui viennent à l'improviste ou...les autres qui sont conviés !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 4 tranches de pain de campagne- 4 fines tranches de jambon serrano- 4 fines tranches de fromage de brebis- 4 petites pommes de terre- 2 tomates- salade verte- Huile d'olive- vinaigre balsamique- moutarde à l'ancienne- cumin

Servir avec :

Un rosé de provence

La Tartinisa

Par Isaluce

Etape 1 :

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20 minutes. Epluchez-les et coupez-les en rondelle. Assaisonnez les pommes de terre avec un mélange de moutarde à l'ancienne, huile d'olive et vinaigre balsamique.

Etape 2 :

Pendant la cuisson des pommes de terre, faites griller légèrement les tranches de pain de campagne et enduissez-les d'huile d'olive.

Etape 3 :

Posez dessus le jambon, le fromage, des rondelles de tomate, saupoudrez de cumin. Passez au four pendant 5 minutes. Disposez sur une assiette la salade verte assaisonnée sur une tranche de pain.

J'ai toujours ce qu'il faut pour faire ma tartinisa car quand les amis passent à la maison, ils finissent toujours par dire :"tu nous fais ta tartine Isa ?" Et on passe toujours des merveilleuses soirées à ressortir nos vieux souvenirs.

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