Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
Préparation
Pour 5 personnes :
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients :
- 250 g de beurre demi sel ramolli- 250 g de mangue fraîche épluchée égouttée et écrasée en purée- 2 c à c de jus de citron vert- 2 c à s de menthe fraîche hâchée ou congelée- 1 c à c de noix de muscade râpée
Le beurre Tango Mango
Par Les marmites en emoi
Etape 1 :
Faites ramollir le beurre et mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout est bien homogénéisé, formez une bûche ou plusieurs bûchettes et emballez-les dans un film transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon.
Etape 2 :
Si vous prévoyez de le consommer rapidement, placez les bûches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes. Mais pour une utilisation dans le temps, faites-les congeler et sortez-les au fur et à mesure de vos besoins.
Ce beurre est un vrai régal en accompagnement d'un filet de poisson à la vapeur !