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Le beurre Tango Mango

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Faites du poisson à la vapeur et accompagnez-le de ce petit délice !

Le beurre Tango Mango

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min

Pour 5 personnes :

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :

- 250 g de beurre demi sel ramolli- 250 g de mangue fraîche épluchée égouttée et écrasée en purée- 2 c à c de jus de citron vert- 2 c à s de menthe fraîche hâchée ou congelée- 1 c à c de noix de muscade râpée

 

Le beurre Tango Mango

Par Les marmites en emoi

Etape 1 :

Faites ramollir le beurre et mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout est bien homogénéisé, formez une bûche ou plusieurs bûchettes et emballez-les dans un film transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon.

Etape 2 :

Si vous prévoyez de le consommer rapidement, placez les bûches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes. Mais pour une utilisation dans le temps, faites-les congeler et sortez-les au fur et à mesure de vos besoins.

Ce beurre est un vrai régal en accompagnement d'un filet de poisson à la vapeur !

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