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Le chahan

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Plat japonais composée de reste des fonds de tiroirs.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min

pour 2 ou 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- riz japonais ou autre riz- 2,5 kg de saumon fumé ou une petite boîte de thon en miette- 4 oeufs- de la salade verte (1 bol)- 2 oignons- huile- sauce de soja ou maggie- bouillon de légume

Servir avec :

de l'eau pétillante

Le chahan

Par Ayoubi2005

Etape 1 :

Faites cuire 600 grammes de riz dans un autocuiseur. Lavez, égouttez et émiettez la salade. Coupez le saumon en fine lamelle ou lavez et égouttez le thon. Cassez les 4 oeufs dans un bol et les battre jusqu'a obtenir une texture homogène.

Etape 2 :

Pelez et coupez les oignons et les faire revenir dans l'huile avant de rajouter le riz déja cuit, le saumon ou le thon, la salade coupée en lamelles et les 4 oeufs tout en mélangeant sans s'arreter.

Quand tous les ingrédients sont cuits, dressez le tout sur une assiette.

Dans ce plat japonais, on peut remplacer les ingrédients comme on veut en fonction de ce qu'on a dans les placards. On peut y rajouter des champignons ou du gruyère. C'est une recette de fin de mois originale ...

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