Le gâteau vert

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 3 oeufs jaunes et blancs séparés- 125 g de sucre semoule- 125 g de farine tamisée- 10 ml de levure chimique- 50 g de poudre d'amande- 1 orange non traitée (si traitée, ne pas mettre le zeste)- 2 c à soupe de curaçao bleu- 100 g de beurre fondu

Le gâteau vert

Par Caille60

Etape 1 :

Dans un saladier mélangez, à l'aide du fouet 100 g de sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a blanchiment. Ajoutez le curaçao, le zeste râpé et le jus de l'orange puis le beurre fondu.

Etape 2 :

Versez la poudre d'amande et le mélange farine, levure, dans un saladier. Montez les blancs en neige ferme avec 25 g de sucre et ajoutez-les délicatement à la pâte.

Etape 3 :

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et faites cuire au four pendant 30 min à 180 degrés (thermostat 6) recouvert d'un papier d'aluminium. Démoulez et laissez refroidir avant de servir.

C'est un gâteau que vous devez goûter car par son nom il nous fais peur mais ne vous fiez pas au apparences ! Goutez-le, vous m'en direz des nouvelles !