Le mojito des iles

Préparation

Pour un verre :

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :

- 1 clémentine- 55 g de mangue- 1 c à c de cassonade- quelques feuilles de menthe- 1 c à s de rhum blanc- plusieurs glaçons- 1 trait d'eau gazeuse- 1 rondelle de citron vert

Le mojito des îles

Par Tidams

Etape 1 :

Mettez une clémentine pelée et coupée en quartier, une cuillère à café de cassonade et quelques feuilles de menthe dans un blender et mélangez.

Etape 2 :

Passez 55 g de mangue pelée, dénoyautée et coupée en morceaux à la centrifugeuse.

Etape 3 :

Versez le jus obtenu et la cuillère à soupe de rhum blanc dans un verre avec ce que vous venez de broyer et mélangez délicatement.

Etape 4 :

Ajoutez des glaçons et recouvrez d'eau gazeuse et servez aussitôt.

Etape 5 :

Ajoutez des feuilles de menthe pour la décoration et une rondelle de citron vert sur le verre du cocktail mojito des iles.

C'est une recette que j'ai testé lors d'un voyage en Guadeloupe et que j'ai depuis adopté. Elle éveille les sens et réveille les papilles grâce à son goût fruité.