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Les saucisses à la Trufette

C'est un plat idéal pour ceux qui aiment les pâtes en tout genre et à toutes les sauces !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 8 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 8 min

Ingrédients :

- 1 paquet de spaghetti fraîches- 1 paquet de 10 saucisses de Strasbourg- 1 boite de concentré de tomate de 140 g- une noix de margarine- une noix de beurre pour mettre dans les pâtes

Servir avec

De l'eau !

Les saucisses à la Truffette

Par Lagarou

Etape 1

Mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole avec un peu de sel pour faire cuire les pâtes.

Etape 2

Découpez les saucisses en petites rondelles.

Etape 3

Faites-les dorer pendant 5 min environ dans une poêle avec la margarine.

Etape 4

Mettez les pâtes à cuire pendant 4 minutes dès que l'eau bout.

Etape 5

Ajoutez le concentré de tomates aux saucisses et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le concentré prenne une jolie couleur foncée tout en mélangeant l'ensemble.

Etape 6

Egouttez les pâtes et ajoutez-y une noix de beurre.

Etape 7

Servez dans les assiettes un nid de pâtes avec au centre des petites saucisses à la tomate. Hum! C'est bon dis don' dis don'!

Quand j'étais petite, mon père me faisait ce plat de temps en temps et j'en raffolais. A présent, je le fais à mes enfants et ils adorent ça aussi. Le nom de cette recette vient du nom de mon père car je suis persuadée que c'est lui qui l'a inventée !

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