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Macarons

Macarons

Pourquoi la tester cette recette de macarons au thé vert Matcha ? Parce que ce sont des macarons, et que les filles adorent les macarons !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 13 min

Préparation

Pour 40 petits macarons :

Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 13 min

Ingrédients :

- 3 blancs d'oeufs- 210 g de sucre glace- 125 g de poudre d'amande- 30 g de sucre en poudre- 4 c à café de thé matcha- quelques gouttes de colorant vert

Servir avec :

Un thé de votre choix....

Etape 1

Macarons

Par Majo32

Etape 1 :

Prechauffez le four à 150 degrés. Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande ensemble. Ajoutez 3 c à café de thé vert.

Etape 2 :

Montez les blancs en neige bien ferme (ils doivent faire le bec dès que l'on retire le fouet) en incorporant le sucre en poudre. Ensuite, ajoutez le colorant.

Etape 3 :

Incorporez le mélange sucre, amande et thé vert avec une "maryse" (spatule en caoutchouc) dans les blancs, vous devez obtenir une pâte brillante et lisse qui forme le ruban.

Etape 4 :

Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de cuisson, dressez des ronds de pâte à la poche à douille et saupoudrez-les de thé vert. Laissez "croûter" une petite 1/2 heure dans un endroit sec.

Etape 5 :

Posez la plaque de macarons sur une 2ème plaque et enfounez pendant 13 min. Laissez complétement refroidir avant de les décoller du papier.

Etape 6 :

Aprés, soit vous mangez vos macarons comme ça, soit vous les collez avec un peu de chocolat blanc parfumé au thé vert. Un vrai délice !!!

Pourquoi la tester ? Parce que ce sont des macarons, et que les filles adorent les macarons !!!!

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