Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Magret de canard aux poires et aux airelles

Magret de canard aux poires et aux airelles

Sucrée et fondante à la fois, cette recette est parfaite pour un festin de Noël réussi !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 belles poires- 1 échalote - 2 magrets de canard- 100 g d'airelles en conserve- 2 c à s de vinaigre balsamique- 1 c à c de sucre- Sel- Poivre

 

Magret de canard aux poires et aux airelles

Préparation :

1. Pelez les poires et coupez-les en quartiers.2. Coupez l'échalote en tranches.3. Quadrillez le gras du canard au couteau, sans en inciser la chair.4. Faites-le dorer à feu vif à la poêle durant 5 min sans ajouter de la matière grasse. Retirez le gras au fur et à mesure. 5. Retournez-le et faites colorer le côté de la chair durant 2 min.6. Remettez-le sur le côté gras, ajoutez les fruits, le sucre et le vinaigre.7. Laissez cuire le tout à feu vif à nouveau pendant 5 min de chaque côté, en couvrant à demi la poêle.

Vous aimerez aussi

Une délicieuse tarte aux pommes 100% maison
art de vivre La tarte aux pommes est un grand classique, mais n’en...
25 minutes pour faire du sport
Sport Le chrono est enclenché, c'est parti pour 25 minutes...
Le pop-corn aux épices, un apéro sain et délicieux
aperitif Non, le pop-corn n'est pas réservé qu'au cinéma !
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme