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Mini quiches

Quoi de plus suprenant que de déguster ces minis quiches à l'apéro !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour environ 25 mini quiches :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée- 20 cl de crème UHT liquide Light si possible- 2 oeufs- 25 grains de raisins verts- 2 petits fromages de chèvre secs- sel- poivre

Servir avec :

Un vin blanc très frais

Mini quiches

Par Denouchka

Etape 1 :

Préchauffez le four Thermostat 6 -180 degrés. Utilisez des moules mini-quiches silicone pour plus de facilité.

Etape 2 :

Découpez des petits disques de pâte feuilletée de taille légèrement supérieure à la dimension des mini moules. Posez-les dans les mini moules.

Etape 3 :

Emiettez grossièrement les fromages de chèvre. Mélangez tous les ingrédients. Placez un grain de raisin sur chaque disque de pâte. Versez la préparation délicatement.

Etape 4 :

Mettez-les à cuire au four pendant 12 à 15 min jusqu'à ce que les mini quiches soient bien dorées. Laissez refroidir pendant 5 min avant de démouler.

Je confectionne régulièrement ces mini quiches -recette possible également avec roquefort et morceaux de poires au sirop-

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