Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 15 mini-tourtes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée- 50 g de crème fraîche- 1 grosse escalope de poulet ou dinde- poudre de curry- sel et poivre- 1 jaune d'oeuf
Servir avec :
En apéritif
Mini-tourte au poulet et curry
Par Aaugendre
Etape 1 :
Posez la plaque mini-tartelette sur une plaque. Déroulez la pâte, puis à l'aide du découpoir de 6 cm, découpez 15 disques et mettez-les sur la plaque en silicone.
Etape 2 :
Faites revenir l'escalope de dinde ou poulet, préalablement découpé en dés. Ajoutez un peu de poudre, de sel et de poivre à l'escalope.
Etape 3 :
Déposez ensuite des dés dans les disques de pâte. Mélangez la crème fraiche avec encore un peu de poudre de curry. mettez-en dans les disques par dessus les dés d'escalope.
Etape 4 :
A l'aide du découpoir de 5 cm, découpez 15 disques, que vous positionnerez sur les empreintes déja garnies. avec un pinceau, badigeonnez les mini-tourte à l'aide d'un jaune d'oeuf pour que cela dore.
Saveur exotique, idéal en apéritif avec un punch, pour s'évader dans les îles !! bon appétit