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Mini-tourte au poulet et curry

Voici la recette de ma mini-tourte au poulet et curry préparée dans une plaque à mini-tartelette. Elle est vraiment exquise...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 15 mini-tourtes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée- 50 g de crème fraîche- 1 grosse escalope de poulet ou dinde- poudre de curry- sel et poivre- 1 jaune d'oeuf

Servir avec :

En apéritif

Mini-tourte au poulet et curry

Par Aaugendre

Etape 1 :

Posez la plaque mini-tartelette sur une plaque. Déroulez la pâte, puis à l'aide du découpoir de 6 cm, découpez 15 disques et mettez-les sur la plaque en silicone.

Etape 2 :

Faites revenir l'escalope de dinde ou poulet, préalablement découpé en dés. Ajoutez un peu de poudre, de sel et de poivre à l'escalope.

Etape 3 :

Déposez ensuite des dés dans les disques de pâte. Mélangez la crème fraiche avec encore un peu de poudre de curry. mettez-en dans les disques par dessus les dés d'escalope.

Etape 4 :

A l'aide du découpoir de 5 cm, découpez 15 disques, que vous positionnerez sur les empreintes déja garnies. avec un pinceau, badigeonnez les mini-tourte à l'aide d'un jaune d'oeuf pour que cela dore.

Saveur exotique, idéal en apéritif avec un punch, pour s'évader dans les îles !! bon appétit

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