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Moelleux au chocolat, coeur framboise

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Cette recette est un petit moelleux au chocolat avec un délicieux coeur framboise dont tout le monde raffolle !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 1 oeuf- 25 g de sucre- 1 c à soupe de sucre- 15 g de farine- 40 g de chocolat noir- 25 g de beurre- 60 g de framboises

Moelleux au chocolat, coeur framboise

Par Titekiwi

Etape 1 :

Faites chauffer les framboises et la cuillère à soupe de sucre dans une petite casserole. Otez du feu dès que vous obtenez une compotée.

Etape 2 :

Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Dans un saladier, battez le jaune avec le sucre et la farine. Incorporez le chocolat et le beurre fondu.

Etape 3 :

Battez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporez à la préparation.

Etape 4 :

Versez 2/3 de la préparation dans des ramequins beurrés et farinés. Déposez deux cuillères de compotée aux framboises. Et recouvrez avec le reste de la préparation.

Etape 5 :

Faites cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Dégustez les fondants tièdes démoulés ou non.

Pourquoi cette recette ? Tout simplement parce que mon homme raffole des framboises et moi du chocolat !!! J'ai testé cette recette il y a quelques jours, malheureusement je n'ai pas pensé à prendre de photos. En tout cas, cette recette est vraiment très bonne !

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