Moelleux de poivrons

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

– 150 g de poivrons- 160 g de lait – 160 g de crème

Servir avec

Des petites tomates cerise, des olives…

Moelleux de poivrons

Par Jennycassy

Etape 1

Faites cuire les poivrons rouges au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Epluchez-les en fin de cuisson.

Etape 2

Mélangez le lait, la crème et les poivrons mixés. Assaisonnez le tout avec le sel et le poivre. Versez la préparation dans des moules. Faites cuire le tout au four à 110 degrés pendant 1h.

Etape 3

A la fin de la cuisson, démoulez les mousses et décorez-les à votre convenance.

C’est une mousse onctueuse, fraîche en bouche comme un sorbet et idéale pour faire patienter les invités !