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Montécaos

Faites découvrir ces petites pâtisseries algériennes à toute votre famille.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 20 gâteaux :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 500 g de farine- 250 g de sucre- 250 g d'huile- Canelle en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure

montecaos

Par Philippeturbo

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez le sucre et la vanille en poudre, puis l'huile. Pétrissez bien le tout.

Etape 2 :

Formez des petites boulettes entre les mains et placez-les sur une tôle farinée.

Etape 3 :

Aplatissez légèrement avec le pouce le milieu des boulettes.

Etape 4 :

Enfournez à thermostat 6 (180 degrés), pendant 20 à 30 minutes.

Etape 5 :

Dès la sortie du four, saupoudrez de cannelle en poudre. Consommez froid.

Attention, à la sortie du four, les montecaos ne doivent pas être trop cuits, car en refroidissant, ils durcissent. Mon grand-père paternel m'en faisait souvent... Depuis j'en fais pleins.... Bon appétit.

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