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Moules gourmandes

Voici comment préparer une recette de moules accompagnées d'oignons, des 3 poivrons et de chorizo. C'est un vrai délice.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 2 kilos de moules- 3 poivrons vert, rouge, jaune- 2 oignons- 1 chorizo- 10 cl d'huile d'olive- 20 cl de vin blanc sec

Servir avec :

Des frites

Moules gourmandes

Par Mingo33

Etape 1 :

Préparez les légumes et coupez-les en lamelles. Nettoyez les moules.

Etape 2 :

Faites revenir les poivrons et les oignons pendant trois minutes puis ajoutez le chorizo en rondelles. Dans un autre récipient, faites ouvrir les moules puis égouttez-les.

Etape 3 :

Mouillez les légumes et le chorizo avec le vin blanc et laissez réduire pendant 5 minutes, puis ajoutez les moules.

Cette recette est idéale pour les soirees d'été sur une terrasse ou pour une soirée entre amis.

P.S : recette à déguster avec les doigts !

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