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Mousse au chocolat au lait

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c'est une mousse au chocolat au lait un peu spéciale parce que le chocolat au lait liquide se dépose dans le fond du plat mais il sert astucieusement de nappage !!

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 200 g de chocolat- 4 oeufs

Servir avec :

Des cigarettes russes

Mousse au chocolat au lait

Par Cevryn

Etape 1 :

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Etape 2 :

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les jaunes et montez les blancs en neige.

Etape 3 :

Lorsque le chocolat est bien liquide, incorporez-y les jaunes et mélangez bien.

Etape 4 :

Versez dans un récipient à température normale et incorporez délicatement les blancs au chocolat liquide.

Etape 5 :

Réservez au réfrigérateur pendant au minimun 2 heures.

Etape 6 :

Servez bien frais. La mousse sera légère et pour les gourmandes, le milka liquide qui sera tombé dans le fond du récipient viendra nappé votre mousse.

J'ai fais cette recette parce qu'une fois, j'ai fais une mousse au chocolat "normale" et que je l'ai trouvé trop forte en chocolat ! J'ai testé sur des copains et ils ont adoré !! Depuis, ils en redemandent régulièrement !

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