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MOUSSE STROGANOFF

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Cette mousse stroganoff est un dessert végétarien à base de fruits idéal pour les petits plaisirs sans contrainte.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 120 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 120 min

Ingrédients :

- 8 grosses fraises coupées en 8- 8 rondelles de kiwi- 10 feuilles de menthe fraîche- 4 dattes fraîches- un verre de jus d'orange- quelques gouttes d'extrait de vanille

Servir avec :

Un thé à la menthe aux feuilles fraiches

Mousse Stroganoff

Par Wegringer

Etape 1 :

Faites tremper les cerneaux de noix dans de l'eau tiède durant 2 heures, puis égouttez les noix.

Etape 2 :

Mixez-les avec l'équivalent d'un verre de jus d'une orange, 4 dattes fraîches, quelques gouttes d'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une crême bien mousseuse.

Etape 3 :

Versez la crême dans des verres larges, finissez avec quelques feuilles de menthe fraiche et le miel.

Il s'agit d'une mousse de santé, bon marché, riche en oméga 3, que je m'offre souvent, peu calorique les fraises peuvent être remplacées par des framboises, ou autres fruits rouges.

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