Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 12 muffins :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 200 g de farine- 200 g de sucre- 1 demi sachet de levure- un yaourt et demi- 1 c à café de cannelle- 1 pincée de sel- 3 ou 4 pommes
Servir avec :
une tasse de théou de café
Muffin aux pommes cannelle
Par Popot
Etape 1 :
Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6).
Etape 2 :
Dans un plat, mélangez la farine, la levure, les épices. Ajoutez une pincée de sel.
Etape 3 :
Dans un autre plat, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt (un entier et la moitié d'un autre). Mélangez le tout.
Etape 4 :
Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. Versez ce mélange dans le plat contenant la farine, remuez (pas la peine de s'affoler sur les grumeaux, ils partiront à la cuisson).
Etape 5 :
Versez le nouveau mélange dans des coupelles à muffin allant au four. Enfournez pendant environ 25 minutes.
Lors de mon année à Paris j'ai connu Starbucks Coffee et j-ai eu l'occasion de goûter leur muffin pommes tatin cannelle qui est le seul que je peux manger car je n'aime pas le chocolat. En rentrant chez moi à nantes, j'en ai préparé pour mes parents : ils ont adoré !!