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Muffin pommes cannelle

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Un suculent dessert, qui se mange à toutes heures par les petits et les plus grands.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Pour 12 muffins :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 200 g de farine- 200 g de sucre- 1 demi sachet de levure- un yaourt et demi- 1 c à café de cannelle- 1 pincée de sel- 3 ou 4 pommes

Servir avec :

une tasse de théou de café

Muffin aux pommes cannelle

Par Popot

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6).

Etape 2 :

Dans un plat, mélangez la farine, la levure, les épices. Ajoutez une pincée de sel.

Etape 3 :

Dans un autre plat, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt (un entier et la moitié d'un autre). Mélangez le tout.

Etape 4 :

Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange. Versez ce mélange dans le plat contenant la farine, remuez (pas la peine de s'affoler sur les grumeaux, ils partiront à la cuisson).

Etape 5 :

Versez le nouveau mélange dans des coupelles à muffin allant au four. Enfournez pendant environ 25 minutes.

Lors de mon année à Paris j'ai connu Starbucks Coffee et j-ai eu l'occasion de goûter leur muffin pommes tatin cannelle qui est le seul que je peux manger car je n'aime pas le chocolat. En rentrant chez moi à nantes, j'en ai préparé pour mes parents : ils ont adoré !!

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