Muffins au chocolat blanc et noir

Préparation

Pour 12 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 8 min

Ingrédients :

- 6 oeufs- 100 g de farine- 125 g de sucre- 160 g de chocolat noir pâtissier- 190 g de beurre- 24 carré de chocolat blanc- sucre glace

Servir avec :

Du sucre glace

Muffins au chocolat blanc et noir

Par Sevmar76

Etape 1 :

Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec le beurre.

Etape 2 :

Mélangez les oeufs, la farine et le sucre puis ajoutez la préparation au chocolat noir.

Etape 3 :

Versez le tout dans un moule à muffins et ajoutez un carré de chocolat blanc en entier pour chaque muffin.

Etape 4 :

Une fois que les muffins ont refroidis, saupoudrez-les de sucre glace.

Les muffins sont à l'origine des desserts britanniques et américains. Je propose cette recette car les muffins peuvent avoir un goût varié. Par exemple, les muffins s'associent aussi bien avec le parfum de l'orange et de la myrtille ce qui leur donne, une petite note exotique. Mais aussi, pour les repas de fête, nous pouvons accompagner ces muffins d'une glace aux fruits ou aux baies. On peut aussi les agrémenter d'un peu de crème fraîche parfumée au cointreau ou au sucre vanillé.