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Muffins aux framboises

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A chaque fois que je réalise cette recette, c'est un vrai succès. Ces muffins sont légers à manger (contrairement à ce qu'on pourrait croire), c'est un délice qui plaît autant aux filles qu'aux garçons d'ailleurs...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- framboises : 150 g- oeufs : 2- beurre : 85 g- sucre en poudre : 80 g- farine : 150 g- sucre vanillé : 2 sachets- levure chimique : 1 cuillère à café

Servir avec :

un petit rosé

Muffins aux framboises

Par Palol_5

Etape 1 :

A l'aide d'une fourchette, écrasez le beurre pour réduire en pommade, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez énergiquement puis mettez les oeufs entiers. Fouettez encore pour obtenir une préparation mousseuse.

Etape 2 :

Incorporez la farine tamisée avec la levure pour obtenir une pâte lisse et coulante. Ajoutez les framboises et mélangez rapidement.

Etape 3 :

Graissez le fond et les parois de petits moules cannelés. Répartissez la pâte dans les petits moules et enfournez environ 15 minutes thermostat ndeg 7 (210 degC).

Etape 4 :

Démoulez les petits gâteaux et laissez refroidir avant de déguster.

A chaque fois que je réalise cette recette, c'est un vrai succès. Ces muffins sont légers à manger (contrairement à ce qu'on pourrait croire), c'est un délice qui plaît autant aux filles qu'aux garçons d'ailleurs...

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