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Muffins congolais - bananes au goût de paradis

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Des muffins moelleux à souhait avec un goût équilibré entre la coco et la banane. A savourer entre amies !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 6 congolais- 2 petites bananes bien mûres- 110 g de farine- 1 oeuf- 60 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 7,5 cl de lait- 5 cl d'huile (2 à 3 c à s)- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel

Servir avec :

Un jus de fruit, un thé, un verre de lait ...

Muffins congolais - bananes au goût de paradis

Par Kiavinat

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 200 degrés. Dans un saladier, émiettez les congolais, ajoutez les bananes coupées en rondelles très fines (ou écrasées), la farine et tous les éléments secs : sel, levure, sucre et sucre vanillé. Mélangez.

Etape 2 :

Ajoutez ensuite l'oeuf, le lait et l'huile et mélangez. Versez à l'aide d'une cuillère à soupe dans les moules à muffins (en silicone, sinon pensez à les beurrer) et enfournez pour 15 min.

Etape 3 :

Attendez 5 min avant de les sortir de leur moule.

Les muffins sont le symbole du goûter par excellence pour moi, juste la bonne taille, et la possibilité de décliner des saveurs à l'infini pour les rendre ludique, chic, rustique ...

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