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Neufchâtel pané

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Connaissez-vous le Neufchâtel ?Ce joli fromage en forme de cœur et à pâte molle venu de Normandie.

Infos pratiques

  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Nombre de personnes : 4

Mettre les oeufs battus dans une assiette creuse avec une
pointe de poivre.
Mettre le panko dans une autre assiette creuse.
Découper des morceaux de Neufchatel.
Tremper un morceau de fromage dans l’oeuf puis dans le panko.
Tremper à nouveau le fromage dans l’oeuf puis dans le panko de façon à obtenir
une panure assez épaisse.Déposer les morceaux de
fromage dans une assiette.
Lorsque tous les morceaux sont panés, faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Déposer les morceaux de fromage et les faire dorer de chaque côté.Attention à ne pas laisser
les morceaux cuire trop lontemps de façon à ce qu’ils ne fondent pas.
Servir accompagné d’une salade et de sa vinaigrette.

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