Oeufs mimosa au surimi
Voilà une recette riche en protéines et pleine de fraîcheur !
Infos pratiques
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
- 8 oeufs
- 160 gr. miettes
- 1 citron vert
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 8 oeufs- 160 g de miettes de surimi- 1 citron vert- mayonnaise- Sel - Poivre- 1 oignon nouveau
Oeufs mimosa au surimi
Par Bidouille-56
Etape 1 :
Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes. Rafraîchissez les oeufs. Coupez un chapeau et videz les oeufs. Passez les blancs et les jaunes dans une moulinette.
Etape 2 :
Ajoutez tout cela avec la mayonnaise avec les miettes de surimi et les oignons émincés. Salez, poivrez puis ganissez les oeufs avec une poche à douille et décorez avec les restes de surimi.
La présentation est sympathique et je trouve qu'elle fait toujours son petit effet.