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Pain au thon

Découvrez la recette d'un pain au thon à cuire soit au micro-ondes ou au four traditionnel. Simple et rapide à réaliser, il est idéal pour les buffets d'été !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 480 g de thon- 4 oeufs- 1 botte de persil - 2 citrons- 2 c à s de câpres hâchées- 2 c à s de moutarde- 8 c à c de concentré de tomates- 8 c à c de crème fraîche allégée ou non

Servir avec :

Toutes les sauce variées(tartare, mayo, cocktail...)

Pain au thon

Par Jennifer_distrigame

Etape 1 :

Mixez le thon bien égoutté. Dans un saladier, mélangez la purée de thon avec les oeufs, le persil, le jus de citron, les câpres, la moutarde, le concentré de tomate, la crème fraîche. Versez le tout dans un petit moule à cake ou terrine en pyrex ou porcelaine.

Etape 2 :

Couvrez-les d'un film platisque percé de quelques trous et mettez-les à cuire pendant 10 minutes au four micro-ondes à pleine puissance ou couvert de papier alu durant 20 minutes dans un four traditionnel au bain-marie.

Etape 3 :

Laissez reposer pendant 5 minutes. Vérifiez la cuission avec une lame de couteau, le centre doit être souple, s'il est trop liquide remettez-les pendant 2 minutes au micro-ondes. Laissez refroidir avant de mettre au frais pendant 2 h.

Facile et rapide à réaliser, ce pain de thon peut être préparé la veille. Il est parfait pour les bufftets d'été. Bon appétit à tous !

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