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Pain au thon et au saumon

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Voici une entrée fraiche qui est agréable pendant les grandes chaleurs estivales.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 5 oeufs- 20 cl de crème liquide- 1 boîte de concentré de tomate- une grosse boîte de thon au naturel- une boîte de saumon au naturel- sel- poivre

Servir avec :

des asperges et un petit blanc sec

Pain au thon et au saumon

Par Lydiealban

Etape 1 :

Mettez dans un récipient les oeufs puis la crème et le concentré de tomate. Malaxez bien le tout afin que la préapration soit homogène.

Etape 2 :

Dans un deuxième temps égouttez bien le saumon et le thon. puis rajoutes-les dans la préparation. Remélangez bien pour éviter qu'ils restent des morceaux de poisson. Salez et poivrez.

Etape 3 :

Puis versez la préparation dans un moule à cake. Faites cuire le plat au bain marie dans un four péalablement préchauffé à 180 degrés pendant environ 1 heure. Plantez la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Réservez au frais avant de servir. Le plus judicieux est de le préparer la veille.

Je prépare aussi ce pain de poissson dans des moules à muffins souple, quand nous prévoyons un apéritif dinatoire. Cela change des traditionnelles tomates cerises avec mozzarella.

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