Pain de courgette coulis de tomates

Pour 4 à 6 persönnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

– 1 courgette- 150 g de gruyère- 3 oeufs entier- 150 ml de crème liquide- 1 boîte de tomates pelées- 1 branche de basilic- sel- poivre

Servir avec :

Une salade

Pain de courgette coulis de tomates

Par Chipi27100

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Etape 2 ;

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le gruyère râpé.

Etape 3 :

Râpez la courgette puis ajoutez les râpes de courgette à la préparation aux oeufs. Salez et poivrez.

Etape 4 :

Mettez la préparation dans un moule à cake et enfournez-le au four pendant 30 à 40 minutes. Démoulez le pain encore chaud et laissez refroidir.

Etape 5 :

Pour le coulis, mixez les tomates et le basilic puis salez et poivrez. Servez le tout bien frais.

Un plaisir en bouche.