Palets d'épeautre aux abricots
Les palets d'épeautre aux abricots sont des petits gâteaux tout moelleux avec des petits dés d'abricots secs.
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 160 gr. sucre
- 40 gr. farine d'épeautre
- 100 gr. abricots secs
Préparation
Pour 40 pièces :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 2 blancs d'oeufs- 160 g de sucre- 40 g de farine d'épeautre- 100 g d'abricots secs
Palets d'épeautre aux abricots
Par Agastache29
Etape 1 :
Faites tremper les abricots dans un bol d'eau chaude pendant 10 min. Egouttez-les, épongez-les puis coupez-les en tout petits dés.
Etape 2 :
Mélangez dans un saladier, le sucre, les blancs et la farine. Ajoutee les dés d'abricots et mélangez. Déposez des tas (2 cm pas plus) de façon espacée sur une plaque de cuisson recouvverte de papier cuisson (ils vont gonfler et un peu s'étaler).
Etape 3 :
Faites-les cuire pendant dans un four chauffé à 190 degrés pendant 10 min. Décollez-les une fois qu'ils sont refroidis.
Gâteaux parfaits pour le goûter !