Pascaline

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 2 min

Ingrédients :

– 500 g de farine – 5 oeufs – un demi-litre de lait – 1 pincée de sel – 50 g de beurre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 c à soupe de rhum (5 cl)

Servir avec :

Du calvados, du cidre ou un verre de beaujolais

Pascaline

Par Spico

Etape 1 :

Faites une pâte à crêpe la plus fine possible. Et pour les fins cuisiniers, ajoutez en dernier un oeuf.

Etape 2 :

Ajoutez à la pâte pour la cuisson l’ingrédient que vous voulez avant de poêler et pensez à faire un pascaline de minimum 1 cm d’épaisseur avec votre pâte fine et pourquoi pas fouettée. La pascaline ne s’accomode pas au sucre.