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Pascaline

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La pascaline est une recette crêpes épaisse que vous pouvez servir avec les ingrédients que vous souhaitez : pommes de terre, champignons, épinards...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 2 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 2 min

Ingrédients :

- 500 g de farine - 5 oeufs - un demi-litre de lait - 1 pincée de sel - 50 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à soupe de rhum (5 cl)

Servir avec :

Du calvados, du cidre ou un verre de beaujolais

 

Pascaline

Par Spico

Etape 1 :

Faites une pâte à crêpe la plus fine possible. Et pour les fins cuisiniers, ajoutez en dernier un oeuf.

Etape 2 :

Ajoutez à la pâte pour la cuisson l'ingrédient que vous voulez avant de poêler et pensez à faire un pascaline de minimum 1 cm d'épaisseur avec votre pâte fine et pourquoi pas fouettée. La pascaline ne s'accomode pas au sucre.

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