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Pâtes à la crème

Découvrez une excellente recette de pâtes à l'ail et au persil avec un soupçon de crème fraîche ! Celles qui adorent les pâtes vont se régaler !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 500 g de pâtes- 1 gousse d'ail- 1 bonne pincée de persil- 20 cl de crème fraiche liquide- vin blanc selon les goûts- sel- poivre- huile

Servir avec :

une viande blanche en sauce

Pâtes à la crème

Par Samsandra

Etape 1 :

Faites bouillir l'eau pour la cuisson des pâtes, avec de l'huile et du gros sel. Faites-y cuire les pâtes.

Etape 2 :

Retirez les pâtes une fois la cuisson desirée atteinte (al dente pour pouvoir continuer sans que les pâtes ne collent).

Etape 3 :

Mettez les pâtes dans une casserole, ajoutez la gousse d'ail et le persil hachés pour les mélanger aux pâtes. Attendre les premiers crépitements pour mettre les premières gouttes de vin blanc. Ajoutez du vin blanc à chaque crépitement.

Etape 4 :

Une fois que la quantité de vin désirée est versée, ajoutez la crème fraîche. Laissez mijoter le tout pendant 1 minutes et servez chaud.

J'adore cuisiner en créant des goûts particuliers, cela fesait pas mal de temps que je mijotais des plats avec du vin blanc mais je n'avais jamais testé des pâtes. Ce fut vraiment un régal et depuis il est rare que nous ne passions plus d'une semaine sans manger ce plat.

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